Voeding obstakel in ruimtevaart
Onder redactie van Ortho Institute
Voor een vijf jaar durende ruimtevaartmissie naar Mars is de voedselvoorziening nog verre van opgelost. De problematiek is immens. Er zal ten eerste een toereikende voorraad gedroogde voedingsmiddelen met voldoende variatie aan boord moeten zijn. Toevoegen van water en opwarmen in een oventje volstaat dan om een volwaardige maaltijd te verkrijgen. Dit is al de dagelijkse praktijk in het International Space Station.
Uit een verkennende studie bij NASA blijkt dat voorverpakt gedroogd ruimtevaartvoedsel ten hoogste drie jaar houdbaar is en bovendien gekenmerkt wordt door aanmerkelijke verliezen van B-vitaminen en van vitamine C. Ondanks de toepassing van innovatieve conserverings- en bereidingsmethoden, bijvoorbeeld hogedruktechnologie en microwave-sterilisatie, is men er tot nu toe niet in geslaagd een acceptabele vijf jaren houdbaarheid te bereiken. De NASA stelt dat ze nog twintig jaar verwijderd zijn van het moment dat het voedselhoudbaarheidspobleem is opgelost.
Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.