Sachariden

koolhydraten. Opgebouwd uit glucose- en/of andere enkelvoudige koolhydraateenheden. Ze kunnen worden onderverdeeld in monosachariden (bijv. glucose), disachariden (bijv. sucrose) en polysachariden (bijv. zetmeel, cellulose). Ze dienen voornamelijk als energieleverancier of zijn onderdeel van de onverteerbare vezels. Behoren tot de macronutriënten, naast eiwitten en vetten.