TAOC

(totale antioxidantencapaciteit) is de mate waarin vrije radicalen in bijvoorbeeld bloed of voedingsmiddelen worden weggevangen.

Artikelen over TAOC

Antioxidanten beschermen tegen periodontitis

2 december 2006

Uit een Britse studie bleek dat naarmate de concentratie antioxidanten in het serum lager was, de kans op periodontitis toenam. Dit verband gold ook voor mensen die nooit hadden gerookt. Bij 11.480 personen met een leeftijd ouder dan 21 jaar werden de serumconcentraties van vitamine C en bilirubine gemeten en werd daarnaast de totale antioxidantencapaciteit (TAOC) in het serum bepaald. Het bleek dat naarmate de vit ...