Zout remt tumorgroei

Een hoge inname van zout remt de groei van tumoren, zo blijkt uit een muizenexperiment. Voor het experiment werden muizen gebruikt met een melanoom of een longtumor. Ze kregen voeding met een normale hoeveelheid zout (0,5%) of voeding met veel zout (5%). Driemaal per week werd de groei van de tumor bepaald. Voeding met een hoog zoutgehalte bleek de tumorgroei bij beide typen kanker significant te remmen. Het effect leek te worden bewerkstelligd doordat zout de zogenaamde myeloïde suppressor cellen (MDSC) verminderde. MDSC’s zijn onrijpe myeloïde cellen die niet zijn gedifferentieerd en het immuunsysteem sterk onderdrukken. MDSC’s hopen zich op in lymfoïde organen bij aandoeningen zoals chronische inflammatie, traumatische stress, hart- en vaatziekten, diabetes en kanker. Vergelijkbare effecten van zout werden ook gezien bij humane MDSC’s. Zout heeft de potentie de tumorgroei te remmen. Door uitputting van MDSC’s is het immuunsysteem beter in staat de tumor te bestrijden.