Alcoholconcentratie onafhankelijke risicofactor.

Regelmatige (over)consumptie van alcoholische dranken is een risicofactor voor kanker in de mond- en keelholte. Uit een casus gecontroleerd onderzoek onder Puertoricaanse mannen bleek de concentratie alcohol van belang als risicoverhogende factor. De consumptie van alcoholische dranken ingedeeld naar sterkte, namelijk bier, wijn en gedistilleerd, is een risicofactor voor kanker in de mond- en keelholte, hierna aangeduid als mondkanker. Per consumptie beschouwd is de hoeveelheid alcohol in de drie categorien drank vrijwel gelijk, namelijk 10 tot 14 gram pure ethanol. Het volume van de consumpties varieert: bier 330 ml, wijn 150 ml, gedistilleerd 40 ml. De concentratie alcohol varieert navenant: bier 34 gram per liter, wijn 92 g/L, gedistilleerd 270 g/L. In een casus gecontroleerd onderzoek onder mannen in Puerto Rico werd de consumptie van alcoholische dranken van 286 mannen met mondkanker vergeleken met een controlegroep van 417 mannen. Zware drinkers van gedistilleerd, dwz. meer dan 42 consumpties per week, hadden een sterk verhoogd risico op mondkanker: een relatief risico van 6,4 . Voor de consumptie van bier en wijn was slechts een bescheiden risico verhogend effect aanwezig. In de groep gedistilleerddrinkers maakte het nog verschil of men de alcoholische drank gemixed of verdund consumeerde dan wel 'straight' tot zich nam: relatief risico 4,0. Het risico voor de 'straight'-drinkers was extra verhoogd bij het gelijktijdig roken van sigaretten. Uit de verkregen resultaten concluderen de onderzoekers van het National Cancer Institute, Bethesda, Verenigde Staten, dat de concentratie alcohol in een gegeven alcoholische drank een onafhankelijke risicofactor voor mondkanker vormt.