Beschermt vis tegen dikkedarmkanker?

Regelmatige consumptie van vis, gemiddeld 1 tot 2 keer per week, is in verband gebracht met een kleinere kans op dikkedarmkanker. Er werd gebruikgemaakt van gegevens van de European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) cohort. Aan het EPIC-cohort namen meer dan 500.000 proefpersonen deel uit tien verschillende landen waaronder Nederland. Op basis van voedingsvragenlijsten werd de visconsumptie geschat. Tijdens de volgperiode van vijftien jaar kregen 6291 proefpersonen dikkedarmkanker. Bij 461 patiënten en 461 controlepersonen werden de vetzuurspiegels in het bloedplasma bepaald. Personen met de hoogste visconsumptie hadden met 12% significant minder kans op dikkedarmkanker in vergelijking met personen die nauwelijks vis aten. Het maakte hierbij niet uit om welke vis het ging (vette vis of magere witte vis). Toch was de totale inname van omega 3-visvetzuren ook geassocieerd met een significant lager risico op dikkedarmkanker met 14%. Bij een relatief hoge inname van omega 6-vetzuren, vooral in plantaardige oliën, ten opzichte van omega 3-vetzuren (ratio omega-6/omega-3) werd met 31% een significant hogere kans op deze ziekte gezien. De onderzoekers vermoeden dat de ontstekingsremmende eigenschap van omega 3-visvetzuren verantwoordelijk is voor het beschermend effect.