Caprinezuur en coronaire hartziekte

Een hogere inname van het verzadigd vetzuur caprinezuur is in verband gebracht met een lager risico op een aandoening aan de kransslagaders.

Caprinezuur behoort evenals caprylzuur tot de medium-chain triglycerides (MCTs) die van nature voorkomen in kokosolie, palmolie en moedermelk. Voor de studie werden gegevens gebruikt van meer dan 34.000 Amerikanen die in de periode van 2003 tot 2018 deelnamen aan het bevolkingsonderzoek National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). De relatie tussen caprinezuur in de voeding en het risico op een kransslagaderziekte werd onderzocht. 

Elke toename van de caprinezuurinname met 1 gram per dag was geassocieerd met een 21% lager risico op een aandoening aan de kransslagaders. Subgroepanalyse toonde dat deze relatie significant was bij mannen en bij blanke personen niet van Spaanse afkomst. 

De inname van caprinezuur is gerelateerd aan een kleiner risico op een coronaire hartaandoening.