Cranberrysap bij virale darminfecties

Cranberrysap heeft mogelijk een antiviraal effect tegen bepaalde darmvirussen. Dit zei Patricia Cohen uit New York op een bijeenkomst van de American Society for Microbiology. Het sap is al effectief gebleken bij bacteriële infecties van de urinewegen.
Voor het onderzoek werd het rotavirus SA-11 uit apendarmen (veroorzaakt diarree) en het reovirus uit geitendarmen (veroorzaakt ontsteking aan de dunne darm) behandeld met cranberrysap.
Door de behandeling met het sap bleek het rotavirus zich niet te kunnen hechten aan rode bloedcellen. Ook bleken gastcellen niet te kunnen worden geïnfecteerd. De zuurgraad van het sap bleek niet de oorzaak te zijn van het effect. Wanneer het virus werd blootgesteld aan cranberrysap, werd het voor 100% ineffectief gemaakt. Als het virus aan eenzelfde hoeveelheid vloeistof met dezelfde pH werd blootgesteld, gebeurde dit maar voor 34%.