Dagelijks een eitje beschermt hart

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Wie dagelijks een ei eet heeft minder kans op hart- en vaatziekten, zo blijkt uit een grootschalige Chinese studie. In de periode van 2004 tot 2008 namen meer dan een half miljoen personen deel aan de studie. Ze waren in een leeftijd tussen 30 en 79 jaar en werden gedurende negen jaren gevolgd. Aan het begin van de studie werd nagegaan hoeveel eieren ze aten. Tijdens de volgperiode werd geanalyseerd hoeveel personen een hart- of vaataandoening kregen (hartinfarct, herseninfarct en -bloeding) en hoeveel hieraan overleden. Tijdens de volgperiode kregen bijna 84.000 personen een hart- of vaatziekte, 9985 overleden aan de gevolgen hiervan. Van de proefpersonen at 13% dagelijks een ei, 9% at zelden tot nooit een ei. Een vergelijking tussen de groepen 'dagelijks een ei' en 'nooit een ei' toonde dat dagelijks een ei gepaard ging met een 11% significant lager risico van hart- en vaatziekten. Het beschermend effect was het grootst voor een hersenbloeding. Personen die dagelijks een ei aten, hadden met 26% significant minder kans op een hersenbloeding. Ook was de kans op overlijden als gevolg van een hart- of vaatziekte met 18% significant kleiner bij dagelijkse eiconsumptie. Eieren zijn rijk aan cholesterol, maar dit hoeft zeker niet nadelig te zijn. Bovendien zijn eieren bijzonder rijk zijn aan gezonde stoffen zoals vitaminen en carotenoïden.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen