De rol van voeding bij slokdarmkanker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Na aanpassing voor roken, alcohol en andere risicofactoren constateerde men dat een hoge inname van fruit, donker-oranje groenten, rundvlees en schapevlees samen ging met een statistisch significante afname van het risico op slokdarmkanker. Risico's in het hoogste kwartiel waren 40% lager in vergelijking met risico's in het laagste kwartiel. Er werd een 5-voudige toename gevonden van het risico op slokdarmkanker bij mensen die vaak hete pap of hete soep aten en de mensen die veel ingemaakte groenten, zoute en diepgevroren voedingsmiddelen consumeerden hadden een klein verhoogd risico op slokdarmkanker. Een hoge inname van vitamine C, vitamine E, vitamine B2, caroteen en proteïnen verlaagde de kans op slokdarmkanker.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen