Donker bier hartversterkend

Amerikaanse onderzoekers uit Wisconsin hebben gunstige effecten gevonden voor donker bier. Guinnessbier is de bekendste representant hiervan. De positieve bevindingen werden gedaan in een studie met honden die aan een hartziekte leden. Een groep honden kreeg licht bier, een andere donker bier te drinken. Het bloed van de donker bier drinkende honden toonde een gunstiger profiel ten opzichte van de licht biergroep. Vermoedelijk is het relatief hoge gehalte aan bioflavonoïden in het donker bier verantwoordelijk voor de hartbeschermende effecten.