EGCG beschermt geheugen

  Epigallocatechinegallaat (EGCG), de meest voorkomende polyfenol in groene thee, vermindert de negatieve effecten van westerse voeding op het geheugen. Dit blijkt uit een muizenstudie die gepubliceerd werd in de FASEB Journal. Voor het experiment werden muizen willekeurig in drie groepen verdeeld. In de eerste groep kregen de muizen standaardvoeding (controlegroep), in de tweede groep kregen de muizen voeding met een hoog vet- en fructosegehalte (westers voedingspatroon) en in de derde groep werd ditzelfde voedingspatroon gegeven in combinatie met 2 gram EGCG per liter drinkwater. Nagegaan werd in hoeverre de muizen kampten met geheugenverlies. Tijdens de test moesten de muizen een onzichtbaar platform in het water vinden op basis van herkenningspunten in de ruimte rondom het waterbad. Met de test werd niet alleen het ruimtelijk leervermogen, maar ook het geheugen gemeten. De muizen werden gedurende zestien weken geobserveerd. Muizen die alleen de vet- en fructoserijke voeding kregen hadden een significant hoger lichaamsgewicht dan de muizen die deze voeding gecombineerd kregen met EGCG. Ten opzichte van muizen in de controlegroep hadden de muizen met een Westers voedingspatroon langer tijd nodig om het platform in het water te vinden. Dit was echter niet het geval bij de muizen in de EGCG-groep. EGCG bleek de door westerse voeding geïnduceerde neuroinflammatie en insulineresistentie tegen te gaan. Het experiment toont dat de polyfenol EGCG uit groene thee in staat is de negatieve impact van Westers voeding op het geheugen tegen te gaan.