Eiwit voor sterke botten bij ouderen

Oudere mensen die onvoldoende eiwit binnenkrijgen, hebben een grotere kans op het ontwikkelen van osteoporose, aldus wetenschappers van Harvard. Degenen die het minste eiwit binnenkregen, hadden meer botverlies dan mensen die de meeste eiwitten aten. De onderzoekers keken naar de gemiddelde inname van eiwitten van 615 oudere mensen. De gemiddelde inname was 68 gram per dag, terwijl 45 tot 65 gram wordt geadviseerd. De inname was dus hoger dan de richtlijnen. Een kwart van de deelnemers at echter minder dan de richtlijnen adviseerden. Deze volwassenen verloren gedurende vier jaar meer botmassa dan de mensen die het meeste eiwit per dag tot zich namen. In het onderzoek werd gecorrigeerd voor leeftijd, gewicht, rookgedrag, calciuminname en het gebruik van oestrogenen. Eiwitten zijn, net als calcium en vitamine D, blijkbaar nodig om de botten te beschermen tegen osteoporose en botbreuken. Uit andere studies is gebleken dat het consumeren van veel eiwitten de calciumconcentraties doet verminderen, maar dat gebeurt nauwelijks bij ouderen die al meer kans lopen op het ontstaan van osteoporose. Voor de dagelijkse praktijk vinden de onderzoekers het belangrijk dat ouderen geadviseerd worden om voldoende eiwitten te consumeren. Zij benadrukken dat de voeding als geheel moet worden beschouwd in plaats van te kijken naar slechts één enkele nutriënt. Daar komt bij dat oudere mensen vaak minder eten en bewegen, hetgeen ook botverlies in de hand werkt.

Woordenlijst

ORTHO magazine

vaktijdschrift

JAARABONNEMENT € 87,80

Ortho
bibliotheek

Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+