Endometriumkanker en voeding

In dit onderzoek werden 168 vrouwen met endometriumkanker vergeleken met 334 controles. De voedingsgegevens werden geëvalueerd door middel van voedselfrequentie vragenlijsten. Een hoge inname van proteïne, caroteen, nitraat en gele en groene groenten bleek geassocieerd met een verminderd risico op endometriumkanker. Er werd een, lichte, positieve correlatie gevonden tussen cholesterol en deze ziekte. De auteurs constateren dat voeding een belangrijke rol speelt in de ontwikkeling van endometriumkanker en dat het een onafhankelijke risico factor is.