Gezonde voeding halveert risico oogziekte

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Wie veel groenten, fruit en vis eet kan daarmee de kans op leeftijdsgebonden maculadegeneratie met bijna de helft verminderen. Dit blijkt uit een onderzoek van het Erasmus Medisch Centrum. Maculadegeneratie is een oogziekte waarbij een grijze vlek het gezichtsveld vermindert. In Westerse landen is het de belangrijkste oorzaak van blindheid onder ouderen. De wetenschappers volgden 4200 proefpersonen die deelnamen aan het Rotterdamse Erasmus Gezondheid Onderzoek (ERGO). Ze woonden in de wijk Ommoord en waren bij aanvang van de studie vijfenvijftig jaar of ouder. Wie voldoende groenten, fruit en vis at had tien tot vijftien jaar later met 42% significant minder kans op maculadegeneratie, zo bleek uit de resultaten. Ook personen met een erfelijke belasting voor de oogziekte hadden baat bij gezonde voeding. Een dagelijkse portie van 200 gram groenten, 200 gram fruit én tweemaal per week vette vis (makreel, zalm, tonijn, sardientjes) op het menu bleek voldoende. Groene bladgroenten zoals spinazie, veldsla en boerenkool en rode, oranje en gele groenten (paprika’s) en fruitsoorten zijn rijk aan de antioxidanten luteïne en zeaxanthine. Uit deze antioxidanten kan het lichaam pigmenten maken voor het netvlies en zodoende bescherming bieden. Helaas bleek slechts 3,5% van de Rotterdammers voldoende groenten, fruit en vis te eten. Gezonde voeding verkleint significant de kans op leeftijdsgebonden maculadegeneratie. Met de vergrijzing stijgt het aantal ouderen met maculadegeneratie en hebben in 2040 naar schatting 700.000 Nederlanders deze oogziekte.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen