Goede bacteriën verbeteren immuunsysteem

Melk verrijkt met het probioticum Lactobacillus rhamnosus HN001 heeft een gunstige uitwerking op bepaalde delen van het afweersysteem van ouderen. Eerder bleken andere goedaardige bacteriën al eenzelfde werking te hebben.Dertien ouderen namen deel aan een onderzoek dat uit drie fasen van ieder drie weken bestond. Gedurende de eerste en derde fase dronken de vrijwilligers iedere dag 200 ml magere melk. Tijdens de tweede fase werd deze melk verrijkt met 1,25 x 108 kiemen/ml L. rhamnosus HN001. Voorafgaand aan en na afloop van iedere fase werd vastgesteld hoe het afweersysteem functioneerde. De verrijkte melk gedurende de tweede fase veroorzaakte in drie weken een significante toename van de fagocytische activiteit van verschillende cellen in het bloed. Wanneer de vrijwilligers weer gewone melk gingen drinken, functioneerde het immuunsysteem weer in dezelfde mate als tijdens de eerste fase. In een ander onderzoek met een soortgelijke opzet toonden de auteurs al aan dat het probioticum Bifidobacterium lactis HN019 eenzelfde effect heeft op de afweer van ouderen.