Gunstig effect pure chocolade op bloeddruk

Het eten van pure chocolade heeft een gunstige invloed op de bloeddruk en de endotheelfunctie van de bloedvaten.
Dit bleek uit een Amerikaanse studie met 45 volwassen personen met overgewicht. In de eerste fase van het onderzoek kregen de deelnemers, in twee willekeurige groepen verdeeld, ofwel een reep pure chocolade welke 22 gram cacaopoeder bevatte, ofwel een placebo. In de tweede fase kregen ze, in drie willekeurige groepen verdeeld, ofwel een cacaodrank met 22 gram cacaopoeder zonder suiker, ofwel dezelfde drank mét suiker, ofwel een placebodrank.
Het bleek dat zowel de chocoladereep als de cacaodrank (mét en zonder suiker) een positieve invloed had op de endotheelfunctie. Opvallend hierbij was dat het effect van de cacaodrank zonder suiker significant gunstiger was dan dat van de drank die wel suiker bevatte. Daarnaast bleek het eten van de pure reep of het drinken van de suikervrije cacaodrank verband te houden met lichte dalingen van de bloeddruk.