Jong kind minder ziek met andere voeding

De Nederlandse kinderarts Ellen van de Gaag onderzocht in haar promotieonderzoek het effect van voeding bij jonge kinderen die regelmatig ziek of verkouden waren. Haar conclusie: simpele voedingsmiddelen kunnen het aantal ziektedagen drastisch verminderen. Van der Gaag onderzocht het effect van een voedingsadvies bij 120 zieke kinderen in een leeftijd van 1 tot 4 jaar. De kinderen waren bijna de helft van een maand ziek. Ze hadden last van koorts, verkoudheid, hoesten, moeheid, een slecht werkende schildklier of gebruikten antibiotica. Bij 95% van deze kinderen werd geen medische reden gevonden voor het frequent ziek zijn. Het advies bestond uit de consumptie van onbewerkte, typisch Nederlandse voeding zoals groene groente, volle melk, roomboter en rundvlees in hoeveelheden volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum. Na een half jaar bleek dat de kinderen gemiddeld nog geen 30 dagen ziek waren in plaats van zo'n 90 dagen. De kinderen hadden significant minder vaak last van koorts, hoesten, snotteren en moeheid. Ze bezochten significant minder vaak de huisarts en gebruikten significant minder antibiotica. De voedingsadviezen leidden niet tot gewichtstoename of een hoger cholesterolgehalte. Eerder onderzoek van de kinderarts liet zien dat 16% van de jonge kinderen met een verkoudheid nauwelijks groente at en 28% bijna geen rundvlees.