Kies eens voor groener dan groen

Recept voor in de keuken uit Fit Met Voeding nr.2, 2009 [1 pagina] In talloze wetenschappelijke publicaties van de afgelopen twintig jaar gewijd aan humane voeding komt het belang van voldoende groene groente telkens weer naar voren. In deze Fit met Voeding de berichten dat vooral groene groente beschermt tegen leverkanker en dat groente tijdens de zwangerschap de gezondheid van de baby vele malen meer ten goede komt dan fruit. De groenteconsumptie van Nederlanders is pover te noemen met gemiddeld 130 gram van alle soorten gezamenlijk per dag.