Maak in de keuken gezonde pasta
Onder redactie van Ortho Institute
Onder redactie van Ortho Institute
1 min
Per 48 uur kun je als gast 2 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 2.
Neem een digitaal abonnement of Inloggen als abonnee
Artikel uit Fit Met Voeding nr.6, 2006 [2 pagina’s]
Pasta bestaat in vele vormen, zoals de bekende spaghetti en macaroni, maar ook als ravioli, tagiatelli, tortellini en cannelloni. Het zijn typisch meelgerechten en u zult zich afvragen welk effect deze producten hebben op uw gezondheid en in het bijzonder op de suikerstofwisseling. Wordt deze zwaar belast of niet?
De pasta's worden bereid uit granen. ‘Granen’ is een breed begrip. We eten er dagelijks veel van: brood, muesli, rijst, maïs om er een paar te noemen. Ook voor granen geldt de vuistregel: hoe minder bewerkt, hoe gezonder. Dit betekent dat de producten nog veel vezels bevatten en de glycemische index (zie kader) laag is.
Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.