'Mediterraan' heeft metabole signatuur

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Amerikaanse wetenschappers hebben een groot aantal metabolieten ontdekt in het bloedplasma die representatief zijn voor het Mediterraan voedingspatroon. Deze metabole signatuur is een voorspeller voor hart- en vaatziekten. Tijdens het eerste deel van het onderzoek werden bij meer dan 1800 deelnemers aan de Spaanse PREDIMED studie bloedmonsters geanalyseerd. PREDIMED is de grootste studie naar de invloed van Mediterrane voeding op hart- en vaatziekten. In de bloedmonsters werden 67 metabolieten geïdentificeerd op basis waarvan informatie verkregen werd over de mate waarin een individu het Mediterraan voedingspatroon volgde en hoe hij/zij reageerde op het eetpatroon. Vervolgens werd de metabole signatuur getest en bevestigd bij bijna zevenduizend deelnemers aan de US Nurses' Health Studies I en II en de Health Professionals Follow-up Study (NHS/HPFS). Bij deelnemers aan de PREDIMED-studie werd een hoge mate van metabole signatuur - en dus een hoge consumptie van Mediterrane voeding - in verband gebracht met een significant kleinere kans van 29% op hart- en vaatziekten. De metabole signatuur bleek een effectieve voorspeller voor de kans op hart- en vaataandoeningen op termijn, ook met inachtneming van andere risicofactoren. De metabole signatuur was reproduceerbaar bij deelnemers van de NHS/HPFS studies, ondanks een verschil in voedingspatroon en leefwijze tussen de Amerikaanse en Spaanse deelnemers. Mediterrane voeding is rijk aan onverzadigde vetten, groenten, fruit, noten, vis en olijfolie. Het huidige onderzoek bevestigt door middel van een metabole signatuur dat Mediterrane voeding de kans op hart- en vaatziekten verkleint.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen