Melkzuurbacteriën stimuleren afweer

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Melkzuurbacteriën kunnen het immuunsysteem activeren, zo blijkt uit een onderzoek in Taiwan. Daar ontdekte dr. B.L. Chiang dat de melkzuurbacterie genaamd Bifidobacterium lactis HN019 een tweetal soorten afweercellen kan stimuleren. Hij ziet mogelijkheden om de stam op termijn aan zuivelproducten toe te voegen. Het drinken van melk met B. lactis leidde tot een duidelijke stimulering van specifieke afweercellen. Aan het Taiwanese onderzoek namen 50 gezonde volwassenen in de leeftijd van 41 tot 81 jaar deel. Zij kregen drie weken lang dagelijks magere melk zonder probiotica. Daarna volgde een periode van 3 weken waarin de deelnemers magere melk met B. lactis kregen of een lactose-arme melk met B. lactis. Het onderzoek werd afgesloten met drie weken magere melk zonder toevoeging. Vooral lactose-arme melk met probiotica werkte bijzonder goed. Chaing voerde zijn onderzoek uit aan de National Taiwan University in Taipei.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen