'Nibbling dieet' bij diabeten

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

3 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Patiënten met niet-insuline-afhankelijke diabetes wordt zelden geadviseerd om de frequentie van de maaltijden op te voeren. Eerder wordt hen, uit angst voor gewichtstoename, juist verboden om tussen de maaltijden te eten. Observaties bij insuline-afhankelijke diabeten laten zien dat een toename van de maaltijdfrequentie de behoefte aan insuline en de glucose- concentratie in het bloed kan verlagen. Hernieuwde aandacht voor een toename van de maaltijdfrequentie bij niet-insuline-afhankelijke diabetes lijkt dan ook op zijn plaats. Door Jenkins en medewerkers werd onderzocht of het voor niet insuline-afhankelijke diabeten verschil uitmaakt of zij dezelfde voeding verdeeld over 3 of over 12 maaltijden ('nibbling dieet') nemen. Vier mannen en zeven vrouwen tussen de 60 en 68 jaar kregen op twee aparte dagen een identieke voeding. De eerste dag werd het voedsel aangeboden in drie grote maaltijden en een avondsnack. Op de tweede dag werd het voedsel verdeeld in twaalf kleine maaltijden en een avondsnack gegeven. De testdagen lagen ongeveer twee en een halve week uit elkaar. De voeding bevatte 31% vet (met een ratio meervoudig onverzadigd vet : verzadigd vet van 0,8), 16% proteïnen en 53% koolhydraten. De voeding bevatte ongeveer 6420 calorieën per dag. Het opvoeren van de frequentie van de maaltijden had een gunstig effect op de glucosehuishouding. Bij dit dieet werd een daling gevonden van de gemiddelde concentratie glucose in het bloed, van het seruminsuline en van de C peptide-concentraties. Ook de triglyceride-concentratie in het serum was verlaagd, met gemiddeld 8,5%. Hoge insuline-concentraties komen ook voor bij hartziekten, hoge bloeddruk en zwaarlijvigheid. Omdat er bij het 'nibbling dieet' duidelijk minder insuline werd afgescheiden, kunnen patiënten met deze aandoeningen ook baat hebben bij een toename van de maaltijdfrequentie. Om praktische redenen zou geprobeerd kunnen worden om het aantal van twaalf maaltijden terug te brengen door voedingsmiddelen op te nemen die de opname van koolhydraten vertragen, zoals voedingsmiddelen met een lage glycemische index, oplosbare vezels en proteïnen.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen