Olestra onttrekt dioxine aan het lichaam

Een te hoge belasting met het milieugif dioxine kan effectief verlaagd worden door het eten van aardappelchips welke gebakken zijn in olestra. Het kunstvet olestra is in eigenschappen grotendeels vergelijkbaar met paraffineolie. Als zodanig wordt het in tegenstelling tot voedingsvetten niet vanuit de darm opgenomen. Een potentieel gevaar van olestra is een verstoring in de opname van vetoplosbare essentiële voedingsstoffen zoals vitamine A, vitamine E, vitamine D, vitamine K en carotenoïden. Anderzijds kan olestra vetoplosbare toxische stoffen uit het lichaam helpen verwijderen. Twee vrouwelijke patiënten in Oostenrijk leden aan ernstige chlooracne veroorzaakt door zeer hoge concentraties dioxine in het lichaam. In de bloedlipidenfractie van de patiënten werden 144.000 respectievelijk 26.000 picogram 2,3,7,8- tetrachloordibenzo-para-dioxine of TCDD per gram bloedvet gemeten. De oorzaak van de abnormaal hoge TCDD-waarden was onbekend. De patiënten kregen een experimentele ontgiftingstherapie bestaande uit aardappelchips gebakken in olestra. Gedurende een periode van 38 dagen aten zij dagelijks olestrachips volgens verschillende doseringsregimes van telkens 7 dagen waarbij 15 tot 66 gram olestra werd geconsumeerd. Metingen van TCDD in de feces toonde een verhoogde uitscheiding van het toxine met een factor acht tot tien. De dioxine belasting van het lichaam verminderde door de olestrakuur aanzienlijk. Zo werd bij de patiënten na 200 respectievelijk 230 dagen 86 en 97 nanogram TCDD per gram bloedlipiden gemeten.