Op de goede afloop

Artikel uit Fit Met Voeding nr.8, 200４ [1 pagina] Het copieuze feestmaal ten huize van John M, importeur van fijne lederwaren, liep ten einde. Als ‘pièce de resistance’ hadden we gebraden gans uit de oven gekregen, begeleid door enkele glazen uitstekende rode Bordeaux. En daarna een heerlijk, maar machtig toetje van ijs met warme kersen op sap en slagroom. Zeer verzadigd en met een licht gevoel van slaperigheid leunden we achterover. Ik had het zware vermoeden dat op dit moment mijn bloeddruk was gestegen, evenals de glucosespiegel en het cholesterol. De uitspraak van de Belgische minister van eertijds, VandenBoeynants, kwam mij in gedachten: ‘Teveel c'est trop en trop is teveel....’