Ortho cuisine: gezond luxe ontbijt

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Recept voor in de keuken uit Fit Met Voeding nr.6, 2012 [1 pagina] Het ontbijtbuffet in hotel A. in Berlijn is internationaal. Om acht uur sta ik in een rij met zeker twintig personen voor me. Toeristen, seminarbezoekers, zakenlieden – Duitsers, Britten, Japanners, Amerikanen – met navenante ontbijtgewoonten. Uit de warmhoudschalen met gebakken bacon en worstjes wordt door de Britten flink opgeschept. Zoete croissants, scrambled eggs – het zijn vooral Amerikanen. De Duitsers beginnen met yoghurt en muesli. Gerookte zalm is onder andere vooral bij Japanners in trek. Zelf start ik met vers gebakken Vollkornbrot (helaas geen zuurdesem), roomboter, gerookte zalm en mierikswortelsaus.  

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.