Preventie borstkanker door hoge soja inname

Een hoge soja inname werkt mogelijk preventief ten aanzien van borstkanker. De onderzoekers geven aan dat het hier om onderzoek in een voorstadium gaat en dat ze nog voorzichtig zijn met hun bevindingen. Eerder onderzoek heeft uitgewezen dat soja mogelijk preventief werkt tegen borstkanker en dat beïnvloeding van de vrouwelijke hormoonspiegels hierbij een rol speelt. Het Amerikaanse onderzoek werd uitgevoerd onder 20 premenopauzale vrouwen van tussen de 20 en 44 jaar (gemiddelde leeftijd 34) die 3 maanden lang sojarijke maaltijden krijgen. Ten behoeve van het onderzoek werden 2 maanden voor het onderzoek oestradiol- en progesteronspiegels in het bloed gemeten en tevens werd gekeken naar de uitscheiding van oestrogeen via de urine. Tijdens het onderzoek en 2 maanden na het onderzoek werden deze metingen herhaald. Aan de vrouwen werd gevraagd om dagelijks alcoholconsumptie, extra soja-inname en mate van lichaamsbeweging te registreren gedurende 7 menstruatiecycli. Uit analyse van de resultaten bleek dat met een soja-inname die gelijk was aan 150 gram tofu (equivalent met 80 mg van het werkzame isoflavon) voldoende hoge hormoonspiegels werden verkregen waarvan wordt vermoed dat ze de kans op borstkanker verkleinen. Alhoewel deze risicovermindering bij iedereen optrad, hadden vrouwen die niet in de Verenigde Staten geboren waren extra voordeel van de soja.