Sluit vezels in uw hart
Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker
Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker
1 min
Dit artikel is openbaar en gratis te lezen
Dit artikel is openbaar gesteld, zodat deze door iedereen te lezen is. Om onbeperkt ook alle andere betaalde artikelen te kunnen lezen, neem dan via onderstaande knop een abonnement.
Artikel uit Fit Met Voeding nr.3, 2006 [4 pagina’s]
De Westerse voeding bevat steeds minder vezels. En dat is rampzalig, in meerdere opzichten. Voedingsvezels zijn immers niet alleen van belang voor een goede spijsvertering, maar dragen ook bij aan de gezondheid van hart- en bloedvaten.
Rond 1900 vormden aardappelen, bonen en bruinbrood de kern van ons voedingspatroon. Ze waren goedkoop én vezelrijk. In de loop van de twintigste eeuw veranderden onze voedingsgewoonten. Vooral na de Tweede Wereldoorlog ontdekten fabrikanten van levensmiddelen de technologische voordelen van geraffineerde grondstoffen.
Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.