Speciale diëten

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.6, 1988 [3 pagina’s] Met het populair worden van het therapeutisch gebruik van voeding zijn ook de nodige problemen ontstaan. Onder het mom van 'genezende crisis', sluiten velen hun ogen voor de kwalijke gevolgen van slechte diëten. Anderen vermijden elke chemische belasting uit angst voor hun gezondheid. Gelukkig heeft ons lichaam de nodige weerstand. Toch is een grondige kennis op dit gebied zeer wenselijk. Het publiek is zich tegenwoordig bewust van de nauwe samenhang tussen goed voedsel en optimale gezondheid. Voedsel blijkt een belangrijke factor te zijn bij zowel de preventie als de behandeling van onze meest voorkomende chronische ziekten, met inbegrip van hartkwalen, kanker, allergieën, arthritis en astma.