Stof in vezelrijke voedingsmiddelen voorkomt prostaatkanker

Vezelrijke voedingsmiddelen zoals granen, peulvruchten en noten bevatten relatief veel fytinezuur, ook wel inositolhexafosfaat (IP6) genoemd. Dit stofje blijkt in dierproeven preventief werkzaam tegen prostaatkanker. Van een aantal andere componenten van plantaardige herkomst zijn overeenkomstige effecten beschreven, zoals van lycopeen, vitamine E en mariadistelextract. Ook voor het mineraal selenium worden preventieve effecten ten aanzien van prostaatkanker gevonden.
Onder leiding van dr. Rajesh Agarwal, hoogleraar aan de University of Colorado Health Sciences Center in Denver, werd de invloed van IP6 op een humaan prostaatkankermodel in muizen onderzocht. Proefdieren die extra IP6 in het voer kregen, hadden tot 66% vermindering in tumorgrootte vergeleken met de dieren die geen extra IP6 kregen.