Tienerdieet arm aan calcium en vitamine D verhoogt kans op borstkanker.

Inadequate hoeveelheden calcium en vitamine D in de voeding kunnen de kans op borstkanker en andere kankertypes in jonge vrouwen en ouderen verhogen. Jonge vrouwen krijgen gewoonlijk slechts de helft van de aanbevolen hoeveelheden calcium via hun voeding en dit is hoogstwaarschijnlijk ten gevolge van hun zorgen om hun gewicht. Indien in de puberteit, een periode van toename van sterke proliferatie van epitheelcellen, er voedingsdeficinties van calcium en vitamine D zijn, krijgen deze jonge kinderen mogelijk een verhoogde kans op borstkanker. Het is mogelijk dat de borstklieren prolifereren gedurende de adolescentie. Volgens onderzoekingen bij dieren kunnen een hoge vetinname en een lage inname van calcium en vitamine D de kans op borstkanker doen toenemen. Epidemiologische onderzoeken laten zien dat er een verhoogde kans is op borstkanker in die gebieden van de Verenigde Staten waar minder zonlicht beschikbaar is als bron voor eigen aanmaak van vitamine D. Oudere mensen hebben een laag gehalte aan circulerend 25-hydroxy-vitamine D, grotendeels doordat ze bezorgd zijn over blootstelling aan zonlicht. Recepto­ren van 1,25-dihydroxy-vitamine D, de actieve vorm van vitamine D, zitten in de alvleesklier, hersenen en de placenta. Onderzoeken hebben laten zien dat vitamine D-achtige stoffen de groei van maligne cellen kunnen onderdrukken zonder een te hoge calcium concentratie in het bloed te veroorzaken.