Tomaten verminderen risico prostaatkanker

Uit een cohortonderzoek, uitgevoerd door onderzoekers van Harvard, bleek dat mannen het risico van prostaatkanker kunnen verminderen door wekelijks een aantal malen tomaten te eten. In de Health Professionals Follow-up Study zijn 47.365 mannen onderzocht. Gedurende twaalf jaar vulden zij drie maal een voedselfrequentielijst in. In deze tijd kregen 2481 deelnemers prostaatkanker. De hoeveelheid lycopeen, een antioxidant in tomaten, werd berekend uit de voedselfrequentielijst. Mannen die dagelijks de meeste lycopeen binnenkregen (meer dan 18 microgram) hadden 16% minder kans op prostaatkanker dan de mannen die het minst aten (3 microgram). Het risico verminderde met 23% wanneer de mannen elke week een aantal malen tomatensaus consumeerden. Alle percentages waren statistisch significant, zelfs wanneer gecorrigeerd is voor de inname van groente, fruit en olijfolie. Dr Edward Giovannucci en zijn collega's concluderen dat de consumptie van tomaten en tomatenproducten het risico van prostaatkanker kan verminderen. Over de consumptie van supplementen met lycopeen is meer onderzoek nodig om het effect op prostaatkanker te achterhalen.