Vegetariërs beter op gewicht

Vegetariërs zijn over het algemeen slanker dan vleeseters, zo is bekend uit verschillende wetenschappelijke studies. Een nieuwe studie, uitgevoerd in Groot-Brittannië, toont aan dat vegetariërs niet alleen slanker zijn, maar ook slanker blijven. Hun jaarlijkse gewichtstoename is kleiner dan van vleeseters.

Onderzoekers volgden 21.966 gezonde mannen en vrouwen gedurende vijf jaar. Het gewicht werd op regelmatige tijdstippen gemeten en de eetgewoonten werden nagevraagd. Vastgesteld werd dat mensen die geen vlees aten, minder in gewicht toenamen dan mensen die wel regelmatig vlees aten. De minste gewichtsstijging zag men bij personen die tijdens het jaar overschakelden van een meer dierlijke naar een meer plantaardige voeding.

De mannen en vrouwen die voldoende lichamelijk actief waren, bleken een lagere gewichtstoename te hebben dan inactieve mensen. Dat gold ook voor diegenen die tijdens het onderzoek meer gingen bewegen. De onderzoekers concluderen daarom dat overgewicht het beste voorkomen kan worden door een plantaardige voeding in combinatie met voldoende lichaamsbeweging.