Vetarm, maar suikerrijk

De populaire vetarme ‘light’ producten bevatten daadwerkelijk veel meer suiker dan de ‘gewone’ producten.

Wetenschappers maakten een vergelijking tussen meer dan achtduizend lightproducten en hun normale varianten. Hiermee bevestigden ze het vermoeden dat vetarme levensmiddelen significant meer suikers bevatten. Zo werden er significant meer suikers aangetroffen in vetarme melkproducten, vis, vlees, gevogelte, margarines, oliën en saladedressings ten opzichte van hun normale varianten.

Vetarme producten zijn op de markt gebracht om overgewicht tegen te gaan, maar lijken juist een averechts effect te hebben. Ze bevatten weliswaar minder calorieën, maar door het hogere suikergehalte kunnen ze op den duur overgewicht en zelfs diabetes en hart- en vaatziekten in de hand werken.

Woordenlijst

ORTHO

vaktijdschrift

JAARABONNEMENT € 87,80

Ortho
bibliotheek

Meld u aan voor één of meer van de gratis nieuwsbrieven.Nieuwsbrief ontvangen
+