Vitamine A, C en E en het risico van borstkanker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

1 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
De rol van afzonderlijke nutriënten in de voeding met betrekking tot borstkanker blijft controversieel. Een Griekse casus gecontroleerde studie omvatte 820 histologisch bevestigde casussen van borstkanker en 1548 vrouwen als controlegroep. Via een uit 115 onderdelen bestaande semi-kwantitatieve vragenlijst naar voedingsgewoonten werden gegevens over de inname van afzonderlijke nutriënten vergaard. Van de meest belangwekkende nutriënten in relatie tot borstkanker, namelijk retinol, bètacaroteen, vitamine C en vitamine E, bleef na correcties alleen bètacaroteen over als significant invers gerelateerd aan het risico van borstkanker. Een quintiel van verhoogde inname van bètacaroteen met de voeding deed de kans op borstkanker dalen met 16 procent. De waargenomen risicoafname is verbonden met de consumptie van groenten en fruit.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen