Vitamine C voorkomt belasting hart en vaten niet

Oxidatieve stress bij jongeren als gevolg van roken lijkt met zowel een vitamine-C- als met een vitamine-E-suppletie niet te verminderen. Dit komt naar voren in een onderzoek waarvan de resultaten in de Journal of the American College of Nutrition verschenen. Dr. Cindy Fuller toonde aan dat deelnemers die alleen vitamine E slikten een duidelijke stijging van de LDL-spiegel hadden. Bij jongeren die zowel vitamine C als E slikten, werd een vermindering van de hoeveelheid oxidatie waargenomen. In de placebo- en de vitamine-C-groep trad geen verandering in de mate van LDL-oxidatie. Volgens Fuller wordt de kracht van antioxidanten ter vermindering van oxidatieve stress door deze resultaten enigszins in twijfel getrokken. De werking van de vitaminen bleek minimaal. De beste remedie om hart- en vaatziekten te voorkomen blijft uiteindelijk toch stoppen met roken, aldus de onderzoekster. Aan het onderzoek werkten 30 jongeren mee die minder dan 5 pakjes sigaretten per jaar rookten. Zij kregen placebo, vitamine C, vitamine E of beide vitamines over een periode van 8 weken. Fuller en collega’s voerden het onderzoek uit aan de University of North Carolina in Greensboro.