Vitamine E beschermt tegen keelholte- en mondkanker

Roken en alcoholgebruik zijn de belangrijkste risicofactoren voor het ontstaan van kanker van de keelholte en mond. Onlangs werd in een groot epidemiologisch onderzoek in de Verenigde Staten aangetoond dat inname van vitamine A, B-vitamines, vitamine C en vitamine E bescherming biedt tegen het ontstaan van keelholte- en mondkanker. Het verband bleef bestaan na correctie voor de effecten van tabak, alcohol en andere risicofactoren. Het gunstige effect werd alleen gezien wanneer deze vitamines individueel werden ingenomen en niet wanneer men ze via een multivitamine-supplement innam. Na correctie voor het gebruik van andere vitamines, bleef alleen een significant verband bestaan tussen de inname van vitamine E en het risico op kanker van de mond en keelholte.