Vitamine K1 beschermt tegen staar?

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

2 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
Een hoge inname van vitamine K1 is geassocieerd met een lager risico van staar (cataract). Er werden gegevens gebruikt van 5860 proefpersonen van de Prevención con Dieta Mediterránea Study die uitgevoerd was in de periode van 2003 tot 2011. Het betrof mannen en vrouwen met een gemiddelde leeftijd van 66 jaar. Met behulp van een voedingsvragenlijst werd de inname van vitamine K1 geschat. Na een volgperiode van bijna zes jaar werd 768 keer de diagnose staar gesteld. Deelnemers met de hoogste inname van vitamine K1 uit de voeding hadden met 29% significant minder kans op deze oogaandoening in vergelijking met personen met de laagste inname van vitamine K1. Hierbij was rekening gehouden met andere factoren die de kans op staar verhogen, zoals de leeftijd. De resultaten suggereren een beschermend effect van vitamine K1 tegen staar. Mogelijk komt dit doordat de vitamine ontstekingsremmende en antioxidatieve eigenschappen heeft. De Nederlandse aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine K (K1 en K2) voor volwassen vrouwen en mannen bedraagt respectievelijk 90 mcg en 120 mcg per dag. Rijk aan vitamine K1 zijn groene bladgroenten zoals spinazie, sla, peterselie en koolsoorten.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen