Vloeibaar supplement voor ouderen

Een vloeibaar voedingssupplement met daarin de belangrijkste vitaminen en mineralen heeft een gunstige uitwerking op bewoners van verpleegtehuizen. Niet alleen komen de ouderen door dit supplement aan, maar tevens stijgen de concentraties van verschillende micronutriëntren in hun bloed. Dr Wendeline Wouters-Wesseling publiceerde haar bevindingen in het European Journal of Clinical Nutrition. Ze bestudeerde 35 bewoners van twee verpleegtehuizen in Boxtel. De proefpersonen waren 60 jaar of ouder en waren niet te zwaar. Aan het begin van het onderzoek kregen de bewoners echter (te) weinig voedingsstoffen binnen. Gedurende twaalf weken gebruikten de proefpersonen tweemaal daags, tussen de maaltijden door, een supplement. Bij de helft van de vrijwilligers was dit supplement verrijkt met de belangrijkste vitaminen en mineralen. De 125 ml per toediening leverde in totaal 135 kcal. De overige bewoners kregen een placebo. Aan het begin van de studie en na zes en twaalf weken werden de proefpersonen onderzocht. Het lichaamsgewicht steeg significant in de suppletiegroep. Het verschil tussen beide groepen aan het einde van het onderzoek was gemiddeld 2,2 kg. Verder daalde in de suppletiegroep de concentratie homocysteïne in het bloed en stegen de spiegels van de vitaminen B1, B6, B12 en D, thiaminedifosfaat en foliumzuur ten opzichte van de controlegroep. De concentraties albumine en C-reactief eiwit in het bloed veranderden niet door suppletie. Albumine is het meest voorkomende eiwit in het bloed dat zorgdraagt voor het transport van allerlei stoffen. C-reactief eiwit is een marker van ontsteking welke in verband wordt gebracht met hart- en vaatziekten. Daarnaast had de suppletie geen invloed op de wijze waarop de bewoners hun dagelijks activiteiten konden uitvoeren of het aantal gevallen van diarree dat in beide groepen voorkwam.