Voeding en borstkanker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker Gert Schuitemaker

Onder redactie van Dr. Gert Schuitemaker

3 min

Per 48 uur kun je als gast 5 artikelen gratis lezen; dit is gratis artikel 1 van 5.

Neem een digitaal abonnement  of Inloggen als abonnee
De observering dat het voorkomen van borstkanker van land tot land sterk verschilt, verschaft sterke aanwijzingen dat de incidentie van deze ziekte verband houdt met milieufactoren. Het verschil tussen Azië enerzijds en Noord-Amerika en Noord-Europa anderzijds is bijvoorbeeld bijna een factor 5. De verandering in sterftegetal bij immigratie naar de USA suggereert ook een grotere invloed van een milieufactoren dan van een genetische. Men heeft wel gesuggereerd dat factoren zoals de leeftijd waarop het eerste kind geboren wordt en het aantal kinderen een rol spelen, maar deze variabelen verklaren slechts gedeeltelijk de verschillen in aantallen ziektegevallen. Men heeft recent veel aandacht besteed aan vet, omdat in diermodellen is aangetoond dat vet en calorieën het ontstaan van borstkanker bevorderen. Deze diermodellen zouden wel eens representatief kunnen zijn voor wat er met de Noord-Amerikaanse en Europese voeding aan de hand is. Het lijkt erop dat vooral vroege interventie ten aanzien van de voeding belangrijk is. Zo hebben bijvoorbeeld dochters van migranten een groter risico op borstkanker dan de migranten zelf. Vetconsumptie beïnvloedt mogelijk ook de prognose van borstkanker. Ook is er onderzoek gedaan dat aantoont dat het gewicht tijdens de diagnose ook de prognose beïnvloedt. Overgewicht is geassocieerd met een toegenomen risico op herhaling, overlijden en ontwikkeling van borstkanker bij vrouwen na de overgang. Mogelijk is de endocriene verandering gerelateerd aan overgewicht. De toegenomen omzetting van androstenedion in oestradiol, of een verlaagd niveau van geslachtshormoonbindend globuline spelen een rol in de toename van het risico op borstkanker. De vijfjaars overleving van vrouwen met borstkanker in Tokyo, waar weinig vet gegeten wordt, is ongeveer 15% hoger dan in westerse landen. Concluderend wordt gesteld dat vet niet alleen een rol speelt in de vroege ontwikkeling van borstkanker, maar ook in de latere. Interventie door middel van veranderen van vet in de voeding kan dus ook op middelbare leeftijd de moeite waard zijn bij de preventie van borstkanker.

Schrijf u nu in voor onze nieuwsbrief en blijft op de hoogte van het laatste orthomoleculaire nieuws.

Gerelateerde artikelen