Wereldwijd tekort aan omega 3-vetzuren

Wereldwijd is er een tekort aan de omega 3-visvetzuren eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA). Dit blijkt uit een onderzoek van wetenschappers van de Norwegian University of Science and Technology. De wetenschappers onderzochten ook hoe dit tekort opgelost zou kunnen worden. Met de huidige visvangst en consumptie krijgt zo’n 70% van de wereldbevolking te weinig omega 3-visvetzuren binnen. Om hier verandering in aan te brengen zijn er enkele mogelijkheden, aldus de wetenschappers. Zo dient de visindustrie ervoor zorg te dragen dat bijvangst afneemt door bijvoorbeeld aanpassing van vistuig waardoor bepaalde vispopulaties kunnen herstellen. Daarnaast is krill een goede bron van EPA en DHA. De krillvangst zou flink omhoog kunnen gaan van zo’n 300.000 ton per jaar naar de limiet van 5,6 miljoen ton. Krill wordt echter vooral gevangen in Antarctische wateren en de afstand hiervan tot de markten is relatief groot en dus prijzig. Viskwekerijen kunnen eveneens bijdragen aan de productie van omega 3-visvetzuren. Maar voor het voer van kweekvissen is relatief veel EPA en DHA noodzakelijk. Door deze essentiële vetzuren enkel aan de vissen te voeren in bepaalde levensfasen, zoals vlak voor de vangst, kan hiermee strategisch worden omgegaan. Daarnaast kunnen viskwekerijen kiezen voor soorten die niet afhankelijk zijn van externe toevoer van de omega 3-visvetzuren zoals weekdieren en karpers (zoetwatervis). Tenslotte dient visafval zoals de ingewanden en koppen gebruikt te worden, omdat deze ook rijk zijn aan omega 3-visvetzuren. Het voer voor kweekvissen zou bijvoorbeeld van dit afval gemaakt kunnen worden. De publicatie toont dat er een wereldwijd tekort is aan omega 3-visvetzuren, maar dat er mogelijkheden zijn om dit tekort aan te vullen.