BSAP

Beschermen walnoten de botten?

15 mei 2007

Plantaardige voedingsbronnen van omega 3-vetzuren zoals walnoten en lijnzaadolie hebben mogelijk een beschermend effect hebben op de botstofwisseling. De botresorptie neemt af, terwijl de botvorming op peil blijft. In het onderzoek volgden 23 proefpersonen afwisselend zes weken lang drie verschillende diëten. Het eerste dieet was gewoon een doorsnee Amerikaanse voeding met relatief weinig meervoudig onverzadigde vet ...