Disacharide

koolhydraat die is opgebouwd uit twee enkelvoudige koolhydraateenheden. Voorbeelden: saccharose (glucose+fructose), lactose (glucose + galactose).

Artikelen over Disacharide

Gezonde relatie farma en wetenschappers is ongezond

1 februari 2009

Artikel van de hoofdredacteur uit ORTHOmoleculair Magazine nr.3, 2009 [1 pagina] Witte suiker (sucrose) wordt vanaf de negentiende eeuw in steeds grotere hoeveelheden in de Westerse wereld geconsumeerd. Het is een disacharide en bestaat uit een molecuul glucose gekoppeld aan een molecuul fructose, die in het maagdarmkanaal worden gesplitst.

Geraffineerde suiker risico voor maagkanker

5 december 1998

Een hoge inname van enkelvoudige koolhydraten zonder een hoge vetinname veroorzaakt hoogstwaarschijnlijk een vergrote kans op maagkanker in Westerse landen. Dr. Rudolf Kaaks en collega's van het Franse onderzoeksinstituut voor kanker in Lyon onderzocht 300 mannen en vrouwen tussen de 35 en 74 jaar met maagkanker op voedingspatronen die met kanker in verband gebracht kunnen worden. Daarnaast werd een controlegroep va ...