Oligosacharide

behoort tot de koolhydraten. Het is een sacharide bestaande uit een klein aantal aan elkaar gebonden suikers. De binding vindt plaats tussen de O- en N-atomen van verschillende suikermoleculen. Het precieze aantal suikers in een oligosacharide is niet gedefinieerd. Ze zijn opgebouwd uit twee tot tien glucose- en/of andere enkelvoudige koolhydraateenheden.