Bent u al klant? Inloggen
28 september 2008
Dat mononatriumglutamaat (MSG, vetsin) bij muizen leidt tot de ontwikkeling van ernstige ontstekingen, centrale obesitas en diabetes type-2 was door Japanse onderzoekers al eerder gerapporteerd. In een vervolgstudie met muizen, waarbij de onderzoekers zich richtten op de langetermijneffecten van MSG en met name de pathologie van de lever, bleek de stof tevens te leiden tot vetlever (steatosis) en steatohepatitis. Dez ...
