Pectinen

Pectinen zijn polysachariden. Worden tot de vezels gerekend omdat ze niet worden opgenomen vanuit het maagdarmkanaal. Wordt voornamelijk gevonden in vruchten. Pectine wordt als geleermiddel, emulgator en/of verdikkingsmiddelen aan verschillende voedingsmiddelen toegevoegd.

Artikelen over Pectinen

Stoffen uit worteltjes tegen maagdarminfecties

28 november 2002

Aan het Institut für Pharmakognosie der Universität Wien en de Universitätspoliklinik für Kinder und Jugendliche van de Friedrich-Alexander Universität Nurnberg, werden studies uitgevoerd naar de effecten van zure oligosacchariden uit worteljes op maagdarminfecties bij kinderen.De toepassing van waterige extracten van Daucus carota of worteltjes ter behandeling van maagdarmstoornissen bij kinderen gaat terug tot begi ...