Postbioticum

betekent letterlijk ‘na het probioticum’. Postbiotica zijn producten (stofwisselingsproducten en/of celmembranen) afkomstig van probiotica. Het zijn oplosbare factoren die door de levende bacterie worden afgescheiden of na bacteriolyse vrijkomen. Hiertoe behoren bijvoorbeeld enzymen, peptiden, polysachariden, oppervlakte-eiwitten van cellen en organische zuren zoals acetaat en butyraat. De term ‘postbioticum’ werd in 2013 geïntroduceerd door de Italiaanse wetenschappers Tsilingiri en Rescigno.