Zink en prestatie

Artikel uit ORTHOmoleculair Magazine nr.2, 1987 [6 pagina’s] Zink heeft invloed op fysiologische processen enerzijds door de formatie van zinkbevattende enzymen en anderzijds door de regulatie van de activiteit van 'zink-metalloenzymen'. Op het ogenblik zijn er al meer dan tachtig enzymen geïdentificeerd als zinkmetalloenzymen. Enkele van deze enzymen hebben direct of indirect invloed op spierarbeid. Richardson e.a. hebben onderzocht of een oraal toegediende extra dosis zink invloed heeft op de spiervermoeidheid bij ratten. De ratten die zink gesuppleerd kregen, hadden significant langere volhoudtijden. De volhoudtijden lagen rond de 20 sec. (anaerobe stofwisseling).