Zon stimuleert productie hongerhormoon

Onder invloed van UV-B straling van zonlicht wordt in de huid het hongerhormoon ghreline geproduceerd. Dit blijkt uit onderzoek bij muizen en zo’n drieduizend proefpersonen.

Ghreline wordt in de adipocyten (vetcellen) van de huid geproduceerd. Blootstelling aan UV-B straling leidt tot een toename van de productie hiervan bij zowel muizen als bij mannen. Bij vrouwen wordt daarentegen de aanmaak in de huid geblokkeerd door oestrogeen. Dit vrouwelijke geslachtshormoon wordt eveneens deels in de huid geproduceerd. 

Bij muizen leidt ghreline tot meer scharrelgedrag, een hogere voedselinname en gewichtstoename. Ook bij personen leidt ghreline tot een toename van de eetlust. Er is echter geen bewijs dat op zonnige dagen inderdaad meer wordt gegeten.