Ester-C

Ester-C is een gepatenteerde vorm van vitamine C waarvan wordt gezegd dat het de vitamine C activiteteit verhoogd. Het is een complex mengsel van vitamine C-achtige stoffen met calciumascorbaat als hoofdbestanddeel. Het kenmerkt zich door een verhoogde vitamine C-activiteit ten opzichte van zuiver calciumascorbaat en ascorbinezuur. Deze verhoogde activiteit wordt veroorzaakt door de aanwezigheid van vitamine C-metabolieten, zoals L-threonzuur, L-lyxonzuur en L-xylonzuur (de zgn. aldonzuren). Deze metabolieten van vitamine C bevorderen de opname en retentie van vitamine C in het lichaam op celniveau.